ABOUT
うなぎの「素材」「焼き」「タレ」そして「白米」
全てにおいて店主がこだわる「旬」な味をお楽しみください
割烹「四季」では、永らく割烹料理・うなぎ料理に携わって来た店主が、30年以上も磨き続けてきた技術を集結させた絶品の「うなぎ料理」を提供しております。
うなぎの旨みを最大限に引き出す方法を常に追求しながら、手間を惜しまずにうなぎと真剣に丁寧に向き合うことで、四季だからこそ成し得た、臭みがなく、柔らかく、しかし、焼き上がりの表面はこんがりとした「鰻の蒲焼」が実現できています。
自然に恵まれた修善寺の地で、長年にわたってお客様に愛される「四季」の「うなぎ料理」の数々を是非ご堪能ください。
和食で磨き上げて来た調理技術を
「うなぎ料理」だけでないメニューに生かすこと・・・
それも「四季」のこだわりです。
「四季」では、うなぎ料理だけに留まらず、和食で培ったノウハウを「四季」が提供するメニュー全般に応用し、うなぎ料理が苦手な方にも、必ずご満足頂ける品揃えでお客様をお迎えいたしております。
ランチタイムなどで大人気の「ビーフシチュー定食」「牛あみ定食」「コロッケ定食」など和洋折衷の美味しさを是非一度、お楽しみください。
洋風定食や定番定食のメニューはコチラ。
お一人様から団体様まで、「四季」で寛ぎのひとときをお過ごしください。
お一人様は、もちろんご夫婦、ご家族連れ、そして団体様まで(約40名）対応しております。
昔ながらのお座敷で、グループの人数にあったお席へと作り替えます。お祝い事の後や修善寺へのロケなどのグループの皆様にもご利用頂いております。
大変混み合う時間帯もございますので、グループでのお越しや団体様のお越しの際には、事前にご一報頂けますと幸いです。
楽しいお仲間と美味しいお食事で、「四季」を満喫してください。
お身体に負担のかからない、お座敷用の小イスもございますので、お気軽にスタッフまでお声をおかけください。